Твердые сыры Центр Экспертиз "Тест" тестирует регулярно. Так, любимый многими Российский сыр тестировали шесть раз. Но все эти тесты были посвящены сырам, приобретенным в супермаркетах. Однако не все люди покупают продукты питания и сыры в частности в магазинах, многие потребители предпочитают скупаться на рынках. Именно поэтому решено было провести тест, цель которого показать реальную ситуацию и с базарными сырами.

Пока закупали сыры для теста, было выявлено одно очень неприятное для потребителя обстоятельство, которое касается идентификации продукта как такового. Дело в том, что в Украине в последнее время наряду с сырами появились сырные продукты. Названия похожи, а разница между ними очень большая. 

Сыром должен называться продукт, изготовленный ТОЛЬКО ИЗ МОЛОЧНОГО СЫРЬЯ и никаких растительных белков, никаких растительных жиров в виде пальмового или кокосового масла в твердом сыре быть не должно!

Т.е. название "сыр" значит, что это настоящий сыр. С сырным продуктом дело обстоит иначе. Внешне он никак не отличается от сыра, да и по вкусу и запаху частенько подвоха не заметить, но состав продукта совсем иной. Сырный продукт содержит в себе растительный жир, что более популярно, но может содержать и растительный белок (что встречается редко). Т.е. в сырном продукте легко усвояемый, привычный, характерный для молочных продуктов молочный жир заменяется нехарактерными для продукта жирами. Делается такая подмена для удешевления продукта, ведь молоко – не дешёвое сырье, особенно его жировая часть. При этом очень важно, чтобы производитель честно "признавался" в составе продукта и называл свое творение соответствующим образом: продукт на растительных жирах именно сырным продуктом, а не сыром. Хотя и такое разделение названий – не выход, ведь из-за сходства "сыр" и "сырный продукт" не все потребители улавливают разницу. Да и нередки ситуации, когда сырный продукт продают практически в одну цену с настоящими сырами, что еще больше запутывает потребителя.
На рынках ситуация вообще выходит за рамки приличия: что бы вы не выбрали из "сырной витрины" продавщицы с пеной у рта доказывают вам, что это настоящий сыр, а не сырный продукт. Не мешает им даже родная этикетка от производителя на головке сыра с надписью "продукт сырный". Все 10 образцов на рынках были по словам продавцов настоящими Российскими сырами. Хотя на этикетках двух сыров было написано "сырный продукт".

Насчет этикеток. Это вообще трагедия для рынка. В супермаркетах, несмотря на сырные отделы, все больше сыров продается фасованными в маленьких упаковках от производителя. Такой вариант продажи сыров имеет много плюсов для потребителя: никакой путаницы ни с названиями сыров, ни с производителями быть не может; четко обозначена дата изготовления и потребитель сам видит насколько продукт свежий; в гигиеническом отношении вообще один сплошной плюс: грязными руками сыр никто не трогает, мухи по сыру, пардон, непосредственно не ползают. Минусы тоже есть: сыр придется самому нарезать (хотя и резанные уже тоже есть) и вы ограничены выборе кусочков по массе.
На рынке даже покупая сыр небольшими головками дату изготовления как говориться "днем с огнем" найти не удалось. Поставляя свою продукцию на базар, многие производители, увы, над такими вещами не задумываются. В супермаркетах дело обстоит по-другому даже с нарезными сырами. Поставляя сыр в супермаркеты производитель обязан предоставить сопровождающие каждую партию документы, в которых должна быть проставлена дата изготовления сыра, которая соответствует дате, проставленной на головке сыра. Далее – дело за продавцами и товароведами, которые обязаны следить за продажей свежей продукции.

Тестирование


В тесте всего 15 марок Российских сыров, 5 из которых куплены в супермаркетах, а 10 образцов были приобретены на рынках. Схема тестирования осталась традиционной для сыров. За исключением того, что маркировку и упаковку на этот раз не оценивали, т.к. большинство образцов в тесте куплены на развес, т.е. и без упаковки, и без маркировки.

Лабораторные исследования

В лаборатории сыры проверили по жирности, микробиологическим показателям.
Жир сыров оценивали как количественно, так и качественно – провели его идентификацию на предмет наличия в продуктах заменителей молочного жира. С количеством жира проблем не оказалось. Традиционная жирность Российского сыра в сухом веществе составляет 50%. С учетом погрешности метода все образцы соответствовали этому значению. Да и качество жира, положа руку на сердце, приятно поразило. Заменители молочного жира были обнаружены только в двух образцах, именно в тех, которые производитель назвал "сырным продуктом". И хотя продавцы на базаре божились что это тоже настоящий Российский сыр, в данном случае к производителям никаких претензий нет.

Что касается микробиологии, то на этом этапе в сырах искали кишечную палочку и антибиотики. Нежелательные микроорганизмы нашли, а вот антибиотики – нет. Из-за наличия кишечной палочки трем сырам "Золотава", "Тульчинка" и "От всего сердца" общие оценки были снижены.

Органолептическая оценка

Дело в том, что в Украине нередки случаи, когда продукты питания с одинаковым названием, в том числе и Российские сыры, но разных производителей кардинально отличаются по вкусу. Мало того Российский встречается как сыр так и сырный продукт. Кроме того, встречаются близкие к Российскому по названиям сыры – "Россия" и т.д. Поэтому для оценки вкусовых свойств сыров мы привлекли специалистов, чтобы те не только оценили "вкусность" продуктов, но определили, соответствуют представленные сыры вкусовым требованиям и особенностям Российского сыра. Специалисты оценивали сыр достаточно подробно: вкус и запах, консистенция, рисунок и цвет теста. И в результате забраковали один сырный продукт "Гадяч" и два сыра –  "Чортков" и "От всего сердца (Приазов)", поскольку они имели вкус и запах нетипичные для Российского сыра. А "Гадяч" и "От всего сердца (Приазов)" еще и замечания по консистенции, которая оказалась твердая и грубая.
Напомним, что Российский сыр должен быть нежным и пластичным или слегка плотным, слабо-желтого или желтого цвета, равномерного по всей массе. Вкус и запах – выраженные сырные, слегка кисловатые, без посторонних привкусов и запахов. К посторонним привкусам относят слабовыраженный, кислый, затхлый, горький и кормовой.

Маркировка

Обычно в этом разделе мы тщательно описываем нюансы маркировок на купленных сырах. В данном исследовании, поскольку мы хотим акцентировать внимание на проблеме сырных продуктов,  мы укажем на введение потребителей в заблуждение сырными продуктами.
Традиционным наименованием и самым популярным сыром в стране, является твердый сыр рецептуры "Российский". И конечно же, не очень добросовестные производители пытаются эксплуатировать это наименование и на своих продуктах, не имеющих к нему отношения. В частности, марка "Гадяч" назвала свой продукт Российским, и совсем не важно, что далее указано что это сырный продукт – не нужно быть "семи пядей во лбу" чтобы понять, основное наименование введет покупателя в заблуждение.

Так же и марка "Молис", назвав свой продукт "Россия" явно подталкивает к ощущению того, что продукт имеет отношение к Российским сырам. Кстати несмотря на четкое обозначение что это сырный продукт, и на установленной на прилавке этикетке, и в словах продавщицы, и в чеке, указано – "сыр". Т.е. либо продавец умышленно обманывает покупателя, либо он просто не компетентен как продавец. 
Такие маркировки безусловно вводят потребителей в заблуждение и не должны присутствовать на рынке. За это, нами были снижены общие оценки.

Цена и качество

Многие потребители считают, что продукты питания, в том числе и Российский сыр, намного дешевле на базарах чем в супермаркетах. Сыр из магазина в нашем тесте стоил за 1кг от 60,26грн за "Роси" до 68,63грн за "Звенигора" (в среднем стоимость магазинного сыра оказалась 65,30грн за кг).

Но как оказалось и на базарах есть Российский сыр ценой в 60грн за 1кг и выше. Например сыр "Каланча" за 62 грн и "Пирятин" за 62,5грн или же "Тульчинка" за 69,50 грн за 1кг. Даже сырный продукт "Молис" был приобретен по цене 60,74грн. Так что, увы, стоимость не может быть достоверной подсказкой в том сыр или сырный продукт перед вами.

Что касается результатов, то есть и позитивные результаты: немолочный жир был обнаружен только в двух сырных продуктах. Из негативных результатов стоит отметить немалое количество плохих оценок. Причем все 5 магазинных упакованных сыра получили позитивные оценки. Так у сыров "Звенигора", "Комо", "Роси" и "Шостка" общая оценка "отлично", у сыра "Славия" – "хорошо".

Среди же развесных базарных сыров оценки разделились пополам. Половина сыров получили позитивные оценки: "Каланча" и "Пирятин" – "отлично", сыры "Вапнярка", "Каменка" – "хорошо".

Ровно половина образцов с базара получила негативные оценки. Так у "Чортков" "плохо" из-за органолептики, у "Золотава" и "Тульчинка" "плохо" из-за микробиологии. А сырный продукт "Молис" получил "плохо" несмотря на неплохую органолептику за использования наименования вводящего потребителя в заблуждение.

Общие оценки "очень плохо" у сыра "От всего сердца (Приазов)" – подвела микробиология и органолептика; и у сырного продукта "Гадяч" - из-за органолептики и использования наименования вводящего потребителя в заблуждение.

 

Попытка убедить граждан в том, что у государства нет денег, а потому незащищенные слои населения должны затянуть пояса, не выдерживает критики. Даже не беря во внимание масштабы разворовывания госказны, возмущает циничная дискриминация рядовых граждан.

К примеру, ограничивая пенсии и повышая пенсионный возраст для простых граждан, депутаты наотрез отказались ограничить пенсии себе. То ли дело. В парламенте сегодня работают около ста пенсионеров. Аналогичная ситуация и с законопроектом № 9127. В нем ни одной строчки о внесении изменений в Закон «О статусе народного депутата», предусматривающий немалое количество льгот народным избранникам. Не говоря уже о Конституции, которая гарантирует полную их неприкосновенность.

Сирые и убогие

Основные привилегии народных избранников закреплены в Законе «О статусе народного депутата Украины». Из 38 статей документа 36 посвящены правам, привилегиям и льготам депутатов и лишь две — их обязанностям. Одна из последних обязывает ежегодно подавать декларацию о доходах. А вторая систематически нарушается, поскольку обязывает депутатов соблюдать Конституцию, лично участвовать в заседаниях ВР, придерживаться требований трудовой дисциплины, поддерживать связь с избирателями и пр.

Сегодня минимальный заработок народного депутата Украины составляет около 17 500 грн в месяц (средняя зарплата в Украине — 2694 грн, минимальная зарплата — 985 грн, минимальная пенсия — 784 грн). Кроме того, депутаты ежегодно получают материальную помощь в размере 35 тыс. грн, несмотря на то что практически вся жизнедеятельность парламентария обеспечивается за счет казны. За государственные деньги депутат обеспечен жильем, транспортом, о его здоровье бесплатно заботятся лучшие врачи, за казенный счет он отдыхает в VIP-санаториях. Немало льгот сохраняется и после сложения депутатских полномочий. При отставке депутату выплачивается сразу 12 зарплат. Дальше на протяжении двух лет ему платят 100% зарплаты. А после того и до пенсии — 50% зарплаты. Пенсии у депутатов тоже достаточные.

Впрочем, депутатская зарплата далеко не единственный доход парламентариев. К примеру, Ринат Ахметов, согласно декларации, в 2010-м заработал 34,2 млн грн. При этом зарплата этого народного депутата (который, к слову, ни разу не посетил в прошлом году парламент) составила 211 тыс. грн. Правда, в пресс-службе миллиардера заверили, что все выплаты ВР за 2010 год, как и за предыдущие, олигарх передавал на благотворительные цели. У спикера Владимира Литвина бизнеса нет. Но кроме зарплаты в парламенте в размере 242,8 тыс. грн, в прошлом году он заработал 424,8 тыс. грн научной и преподавательской деятельностью. Вице-спикер Николай Томенко получил зарплату в 264,4 тыс. грн и еще 70 тыс. грн заработал научной и творческой деятельностью.

Народные избранники не брезгуют материальной помощью. Так, в 2010-м от нее не отказался депутат Александр Третьяков, доход которого за год составил почти 65 млн грн (из них депутатская зарплата — 158,2 тыс. грн). В нынешнем году от материальной помощи отказались лишь 12 народных избранников из 450 (в частности, Ринат Ахметов, Анатолий Гриценко, Арсений Яценюк, Наталья Королевская и др.).

При этом здание под куполом не самое популярное для ежедневного посещения место — далеко не все депутаты ходят на работу. Да и зачем, ведь достаточно наличия карточки (к примеру, за пенсионную реформу проголосовало 248 карточек, в то время как в сессионном зале лично присутствовали 143 депутата). И смысла в таком присутствии практически нет. Законы принимаются по взмаху руки. Так же плодотворно работают и в комитетах. Например, за неделю с 12 по 16 сентября, по словам спикера Владимира Литвина, в заседаниях парламентских комитетов участвовали 44 народных избранника, а 400 депутатов вообще не ходили на работу. Впрочем, снова-таки, зачем посещать комитеты, если все документы готовят Администрация президента или Кабмин?

Защищенные Конституцией

Тема отмены депутатских льгот активно используется политсилами для заигрывания с электоратом. Только нынешним созывом ВР были подготовлены более полутора десятка соответствующих законопроектов. Но дальше деклараций дело не идет. Как правило, такие изменения инициируют оппозиционные политсилы, но, придя к власти, забывают о своих обещаниях.

Между тем еще 15 апреля 2000 года на Всеукраинском референдуме 87% населения проголосовали за отмену депутатской неприкосновенности. Но узаконить волеизъявление народа ни один состав парламента так и не удосужился.

Протестуя против ограничения VIP-пенсий, депутаты ссылались на то, что это ущемит их права, предусмотренные ст. 22 Конституции. Она запрещает сужать права граждан при принятии новых законов. Но в украинских реалиях вышло так, что данная норма распространяется исключительно на депутатов и никак не касается простого населения. Ведь и пенсионная реформа, и законопроект № 9127 значительно ограничивают права украинцев по избирательному принципу. В целом же законопроект об отмене льгот противоречит как минимум 12 статьям Конституции и ряду действующих законов (в частности, Закону «О государственных социальных стандартах и гарантиях», согласно которому социальные гарантии устанавливаются только законами).

Но кроме такой дорогой для депутатов 22-й статьи, Конституция содержит и 24-ю, которая гласит, что граждане имеют равные конституционные права и свободы и равны перед законом. При этом не может быть привилегий или ограничений по признакам политических убеждений, происхождения, имущественного положения… или иным признакам. То есть все привилегии и льготы народных депутатов, членов КМУ, судей, прокуроров и т. д. по сути нарушают данное положение Конституции. Потому, по логике, вначале депутатам следовало бы отменить все льготы и привести законодательство в соответствие со ст. 24 Конституции (либо же дискриминацию должен ликвидировать Конституционный Суд). А уже потом, согласно ст. 22 Конституции, не допускать сужения содержания и объема существующих прав и свобод во время принятия новых законов.

Под видом очищения рек, правительство намерено «отмыть» доходы импортеров моющих средств. Вчера министр экологии и природных ресурсов Николай Злочевский заявил о том, что возглавляемое им ведомство готовит законопроект о запрете ввоза в Украину бытовых моющих средств, содержащих фосфаты.

«Ни одно очистное сооружение водоканалов по всей стране не способно удалять эти фосфаты, когда они попадают в воду. Вот откуда появляется цветение воды, появляются непонятного происхождения водоросли и вот откуда появляются в воде новые заболевания», – подчеркнул министр.

Проблема фосфатов в бытовой химии, которые потом попадают в очистные сооружения, для нашей страны не нова. Еще в сентябре 2008 года в Верховной Раде было зарегистрировано постановление о разработке Общегосударственной программы по уменьшению и постепенному прекращению использования в Украине моющих средств на основе фосфатов. Автор документа депутат Игорь Лысов акцентировал внимание на том, что «большинство моющих средств, реализуемых на потребительском рынке Украины, а их объем по данным экспертов составляет 350-450 тыс. тонн в год, содержат максимальное количество фосфатных соединений. Эта цифра с каждым годом растет, хотя в Украине отсутствует реальный статистический учет объемов производства, использования, импорта и экспорта моющих средств вообще. Из них половина попадает на рынок Украины нелегальным путем».

При этом основная часть этих фосфатов, в конце концов, попадает через сточные воды на очистные сооружения. А учитывая, что большинство канализационных сетей и сооружений в стране вводились в эксплуатацию с соответствующими расчетами нагрузок еще в советское время, основной объем этих соединений, не задерживаясь, попадает сразу в открытые водоемы.

«По данным экспертов, около 60% общего фосфора, содержащегося моющих средств на основе фосфатов, попадает с канализационными сточными водами в водоемы. Это вызывает интенсивное размножение сине-зеленых водорослей, что приводит к резкому снижению содержания растворенного кислорода, что, в свою очередь, способствует повышению эвтрофикации (цветения) водоемов и приводит к мору рыбы и «отмиранию водоемов», – отмечается в пояснительной записке к документу.

Данное постановление, принятое 15 июня 2010 года, обязывает Кабинет министров до 1 мая 2011 года разработать указанную Общегосударственную программу. Однако, как можно понять из вчерашнего заявления Злочевского, никакой программы нет и поныне.

Как видно только из вышеуказанной записки, на фоне годами не решающейся проблемы с фосфатами, открытым остается вопрос об экспертном исследовании рынка моющих средств в Украине. Выдержки из немногочисленных докладов на профильных конференциях дают основание предположить, что этот рынок делится в основном между иностранными производителями (P&G, Henkel, SC Johnson, Benckiser, Unilever, Amway и др). Считается, что только они покрывают своей продукцией 75% отечественного рынка моющих средств.

Одновременно, целый ряд экспертов на рынке рассказали о том, что практически все крупнейшие игроки (если не учитывать фальсификат под известными брендами) имеют производственную базу в Украине. Хотя структуру этого рынка наверняка не знает видимо никто. Так же как и его объем в денежном выражении. «Этих цифр в Украине нет. Я в свое время узнавала даже в таможне. Есть просто статистика по ввозу и вывозу», – сказала советник главы правления ПАО «АК «Киевводоканал» по информационной политике Виктория Яковлева.

В таком случае, ограничение импорта вряд ли сыграет какую-то существенную роль в решении проблемы. «Может быть, они хотят иметь какой-то процент от этого импорта. То есть ввести определенную дополнительную пошлину на эти товары, и эти деньги вернуть на природоохранные действия», – поделилась своими предположениями с «Комментариями» Наталья Чижмакова, ассистент координатора направления «Питьевая вода и санитария» Всеукраинской экологической общественной организации « МАМА-86».

Что же касается предполагаемых объемов дополнительных поступлений в казну в результате установления пошлин на моющие фосфатосодержащие средства, то об этом отчасти позволяют судить данные Госстата. Согласно им,только за первое полугодие-2011 Украина импортировала мыла и моющих средств на $203 млн. против $153 млн. за аналогичный период 2010 года.

В принципе, необходимость решения проблемы с фосфатами назрела в Украине давно. И опыт многих стран, в которых уже введены ограничения на содержание в моющих средствах этих химических соединений, показывает, что она имеет решение. Однако также очевидно, что это должен быть не просто закон, а комплексная программа. Причем программа с работающим контролем за ее выполнением.

На протяжении последних месяцев украинская гривня, как и доллар США, резко и существенно укрепилась относительно валют большинства стран мира. Под натиском гривни пали смертью храбрых не только «хромой» белорусский, но и российский рубль, валюта Европейского Союза евро, британский фунт, швейцарский франк, австралийский доллар, турецкая лира, польский злотый, канадский доллар... Всех не перечислишь.

Что бы это значило? Произошло какое-то чудо, и украинская экономика стала №1 в мире?

Да-да речь идет именно о первом месте, так как, по сути, и сам американский доллар — все еще первая мировая валюта — обвалился по отношению к украинской гривне. Ведь, несмотря на то что курсовое соотношение доллар/гривня вот уже пару-тройку лет плавает у пьедестала так понравившейсякому-то цифры «8», де-факто произошел обвал доллара Соединенных Штатов к гривне Украины. А как иначе, если последние годы даже официально украинская инфляция как минимум в четыре-пять раз превышает американский уровень роста цен.

Ремейк 2008-го?

На самом деле никакого чуда и экономического прорыва в нашей стране не случилось. Более того, благосостояние населения серьезно пошатнулось, а экономическая безопасность круто в считанные месяцы «запрыгнула» в «красную» зону, о чем беспристрастно свидетельствует скачкообразный рост дефолтных свопов Украины.

Напомним, осенью 2008 г. Украина вступила в фазу мощного экономического кризиса, в процессе которого значительно девальвировала национальная валюта, обвалился фондовый рынок, зашкалили дефолтные свопы, зашаталась банковская система, выросла безработица и резко упал жизненный уровень населения.

Теперь, ровно три года спустя — осенью 2011 г., своеобразный индикатор инвестиционного доверия, дефолтные свопы Украины, снова запредельно выросли. Всего за месяц они подпрыгнули в сентябре более чем в два раза до значений, превышающих 900. Риски дефолта Украины уже немного не дотягивают до соответствующих показателей Аргентины — родины одного из самых мощных и показательных дефолтов в истории.

Фондовый рынок страны на графиках показал «свечку» вниз под названием «падение с обрыва», обвалившись более чем в два раза до уровней, немного превышающих отметку 500.

Невзирая на скромную официальную инфляцию, в ближайших супермаркетах граждан ожидают очередные сюрпризы в виде новых ценников на многие товары первой необходимости. А возобновившийся экономический рост привел лишь к расслоению разных категорий граждан и по потребительским настроениям, и по возможностям личного кошелька, а не к общему уровню роста благосостояния населения, как это происходит в развитых странах.

Прямые иностранные инвестиции хотя и имеются в наличии, но, по сравнению с любой европейской страной, их объемы смехотворны.

Иными словами, несмотря на оживление темпов роста (в том числе благодаря низкой базе сравнения), ситуация в экономике продолжает накаляться. Да и сальдо торгового баланса, как и в канун экономического кризиса-2008, резко завернуло в красную зону.

Консервы

Отрицательное сальдо внешней торговли Украины товарами в январе—июне текущего года составило 5509,6 млн. долл., что в 2,3 раза больше, чем в январе—июне 2010 г. В августе торговый баланс существенно ухудшился, давление на гривню возросло. На фоне отчетливого замедления экономики Европы и умеренного снижения темпов экономического роста в Азии и странах СНГ объем экспорта из Украины минеральной продукции в августе снижался, а месячные темпы роста экспорта металлургии и машиностроения оставались несущественными. В то же время импорт энергоносителей на фоне подготовки к осеннему отопительному сезону вырос более чем на 10%, импорт машин и оборудования также показал значительный рост.

Позитивное сальдо сведенного платежного баланса Украины в августе 2011 г. составило 214 млн. долл. Как считают эксперты, последние несколько месяцев платежный баланс находится около нулевого уровня, что пока дает возможность поддерживать стабильность гривни. Однако на фоне вероятного продолжения замедления мировой экономики из-за нерешенных долговых проблем в Греции и других странах еврозоны, нестабильной экономической ситуации в США, положительное сальдо платежного баланса Украины может превратиться в умеренно отрицательное, что будет оказывать понижательное давление на гривню.

Но вместо того чтобы решать проблемы, их консервируют, как законсервировали и сам курс нацвалюты.

Курс первый — официальный

Вот только консервы под названием «один доллар равен восьми гривням» тормозят конкурентоспособность национального производителя и обеспечивают преимущества иностранным торговцам из стран, девальвировавших свои денежные единицы по отношению к американскому доллару.

Подтверждением неестественности удерживаемого курса стало свое­образное «троекурсие», сложившееся в стране в течение последних месяцев.

Первый курс — курс НБУ, плавающий у отметки 7,97 грн./долл. не означает ничего, кроме того, что именно по курсовым значениям, близким к официальным, Нацбанк время от времени «заливает» межбанковский рынок.

Кстати, еще летом и население, и юрлица имели возможность относительно свободно приобретать «зелень» по 8 грн. Моментом, когда гривню сорвало с якоря, стал июль. Тогда отечественные автопроизводители, не скромничая, попросили серьезно повысить импортные пошлины на иномарки. По разным данным, они мечтают о спецпошлине на импорт от 25 до 37%.

Население перспективы массово пересесть на «ланосы» или на прожорливые внедорожники с объемом двигателя более чем 2,2 л. (которые почему-торешено амнистировать от пошлин) восприняло более чем серьезно. В результате продажи автомобилей и в августе, и в сентябре текущего года почти на 50% превысили показатели аналогичных месяцев прошлого года. Естественно, такой рекордный прыжок не мог не сопровождаться углуб­лением потребности в конвертируемой валюте.

Курс второй — госбанков

Второй курс — курс парочки государственных банков, по которым они опять же частично удовлетворяют постоянно растущие аппетиты населения. По курсу 8,01 в некоторых отделениях госбанков вас отоварят сравнительно незначительной порцией долларов. Как правило, речь идет всего о нескольких сотнях дефицита, которые выбрасывают лишь время от времени.

В августе, по официальным данным, объем покупки иностранной валюты физлицами на 824 млн. долл. превысил объем продажи: украинцы сдали 2,21 млрд. долл., а купили 3,03 млрд. долл. Всего же с начала года украинцы купили в банках инвалюты на 7 млрд. долл. больше, чем сдали. Около 3 млрд. долл. из этих денег вернулись в банки через депозиты и погашение валютных кредитов, остальные ушли на обслуживание теневого сектора и «под подуш­ку».

Тенденция к превышению объема покупки над объемом продажи иностранной валюты закрепилась год назад: с сентября 2010-го украинцы начали потихоньку избавляться от гривни. Население слышит политические заявления, делает собс­твенные выводы и поступает наоборот, стремясь не наступить на грабли 2008 года.

Жару в огонь подкинуло очень «своевременное и продуманное» решение по тотальной паспортизации сделок на наличном валютном рынке. Постановление, регулирующее сделки купли-продажи валюты населением, теперь можно отменять, а можно и не отменять — свое дело оно уже сделало. Теперь долларом в стране не интересуются разве что младенцы.

Поговорка «запретный плод сладок» прошла ведь испытание историей. Вооружившись собственными паспортами, население стало активно атаковать не только «обменки» госбанков, уполномоченные продавать валюту по привлекательному курсу, но и коммерческие банки.

Решение заливать госбанки «дешевым» долларом, очевидно, было подсмотрено в посткризисный период. Так, весной 2009 г. при курсе 8,50 грн./долл., потолкавшись в очереди в нескольких государственных и частных банках, можно было отовариться вожделенной «денежкой» по курсу 8,14. Кстати, эксперимент тогда оказался удачным, очень скоро гривня укрепилась сначала до отметки 8,14, а затем вышла на «восьмерку».

Однако универсальных рецептов валютного меню не существует. То, что помогло весной 2009-го, теперь оказало прямо противоположное воздействие. Ну и самое главное — доллар по карточкам (т.е. по паспортам) тогда не отпускали.

Курс третий — рыночный

Несмотря на паспортизацию валютообменных трансакций, золотовалютные резервы государства, по сообщениям агентства Bloomberg, подтвержденным впоследствии пресс-службой Нацбанка, в сентябре 2011 г. уменьшились на 3,26 млрд. долл. и составили 34,95 млрд. Напомним, 31 августа золотовалютные резервы Украины превышали 38 млрд. долл.

В настоящее время в городах-миллионниках вот уже несколько недель доллар в неограниченном количестве можно продать по 8,05—8,06, а купить по 8,06—8,10. Это курс рыночный. В «пиковые» дни, буквально сразу после старта операции «паспортизация» подсуетившиеся игроки валютного рынка сумели загнать достаточно большой табун «аленей», продав им «зелень» по курсу 8,20.

«Клевку» курса предшествовал ряд провальных аукционов по размещению ОВГЗ по ставкам, не удовлетворяющим запросы потенциальных покупателей, отсрочка очередного транша МВФ. Кроме того, обострились проблемы, возникающие в связи со скачкообразным накоплением и обслуживанием госдолга.

Девять гривен за доллар уже в 2013-м

Эксперты МВФ в последнее время существенно ухудшили свой прог­ноз по гривне. Вместо ожидавшегося (еще в апреле) среднегодового значения курса гривни к доллару США на 2012 год на уровне 8,14 Международный валютный фонд считает, что гривня в следующем году подешевеет до 8,41. А на 2013 год прогноз ухудшен с прежних 8,44 до 9,18 грн./долл.

Международное рейтинговое агентство Standard & Poor’s понизило рейтинги Украины по обязательствам в национальной валюте, хотя и подтвердило долгосрочный суверенный кредитный рейтинг Украины по обязательствам в иностранной валюте на уровне «B+», прогноз «стабильный».

Рейтинг по обязательствам в национальной валюте понижен до «B+» с «ВВ-» со «стабильным» прогнозом.

Рейтинг Украины по национальной шкале остается на уровне «uaAA-».

Рейтинг ожидаемого уровня возмещения долга в случае дефолта необеспеченных обязательств в иностранной валюте остался на прежнем уровне «4», что отражает ожидания S&P возврата 30—50% долга в случае дефолта.

«Суверенный рейтинг по обязательствам в национальной валюте приравнен к рейтингу по обязательствам в иностранной валюте, поскольку монетарная политика, по сути призванная поддерживать финансовую гибкость правительства в отношении собственной валюты, в случае Украины ограничена высокой инфляцией и управляемым обменным курсом национальной валюты», — полагают аналитики агентства. Кроме инфляции, стабильно превышающей отметку 10%, рейтинг страны ограничен нестабильными и высокими пенсионными расходами, политическими ограничениями проведения бюджетной консолидации и значительным долгом финансового сектора с большой долей проблемных кредитов.

Агентство ожидает, что в ближайшие несколько лет дефицит по счету текущих операций Украины будет находиться в диапазоне 2,5%—3,0% ВВП, а приток чистых прямых иностранных инвестиций составит до 4% ВВП. Тем не менее высокая, хотя и снижающаяся инфляция может подорвать конкурентоспособность экономики и ослабить приток инвестиций.

Снижение политической стабильности или резкое ухудшение настроений инвесторов, в частности обусловленное прекращением программы сотрудничества с МВФ, которое может привести к «бегству капитала» и значительному росту стои­мости покрытия внешнего и бюджетного дефицитов, могут оказать негативное влияние на рейтинги.

Хорошо забытое старое

Что-то похожее мы уже наблюдали. Припоминаете, как непосредственно перед обвалом 2008 г. гривня умудрилась «унизить» американский доллар и взять отметку в 4,70 грн./долл. Правда, сил хватило только на несколько месяцев.

Затем еще были напоминания главного на тот момент банкира, что по курсу Биг-Мака доллар должен стоить около 3 грн.

Это только потом население поняло, что индекс Биг-Мака действительно существует, но в мире относятся к нему с юмором. Банкир же признал, что страна находится в преддефолтном состоянии. И вскоре даже десять гривен за доллар не казалось слишком дорого.

Вероятно, правда в том, что искусственно удерживаемый админметодами курс гривни по отношению к основным мировым валютам в настоящее время не является рыночным. Хотя и не исключено, что когда «вертолетчик Бен» (глава ФРС Бен Бернанке, много лет назад по­обещавший сбрасывать доллары с вертолета, если в том будет необходимость) в очередной раз наводнит мир дешевой «зеленью», гривня может даже укрепится. Впрочем, вероятность такого сценария сравнительно невелика. И если такое произойдет, то точно не через год и не через два.

Соответственно курсовые ориентиры, заложенные в бюджете на следующий год и ограниченные отметкой 8,1 грн./долл., скорее всего, соблюдены не будут. Бесконечно такое продолжаться не может, ведь уже сейчас целый ряд продуктов, к примеру в Испании и во многих других странах Евросоюза (при просто несравнимых доходах населения), в валютном исчислении значительно дешевле, чем на отечественном рынке.

А значит, девальвация гривни неизбежна. Вопрос состоит лишь в том, будет ли гривня корректироваться плавно или же снова наступим на грабли 2008-гои станем свидетелями грандиозного обвала со всеми сопутствующими такому процессу экономическими неприятностями.

Кстати, население больше склоняется ко второму варианту. Не зря же сальдо между покупкой и продажей иностранной валюты за последние 12 месяцев составило почти 15 млрд. долл. В частности, в сентябре население «нанесло ущерб» золотовалютным резервам Нацбанка на ­2 млрд. долл.

Справка

Кредитный дефолтный своп (англ. credit default swap, CDS) — кредитный дериватив или соглашение, согласно которому покупатель делает разовые или регулярные взносы (уплачивает премию) эмитенту CDS, который берет на себя обязательство погасить выданный покупателем кредит третьей стороне в случае невозможности погашения кредита должником (дефолт третьей стороны). Покупатель получает ценную бумагу — своего рода страховку выданного ранее кредита или купленного долгового обязательства. В случае дефолта покупатель передаст эмитенту долговые бумаги (кредитный договор, облигации, векселя), а в обмен получит от эмитента компенсацию суммы долга плюс все оставшиеся до даты погашения проценты. Дефолтные свопы похожи на страхование, так как могут использоваться кредиторами для хеджирования рисков неплатежа по займам.

 

6 октября 2011 г. сирийское телевидение показало специальную передачу с французским публицистом Тьерри Мейсаном, президентом политологического центра RéseauVoltaire. Мейсан рассказал о своем опыте работы в Ливии, куда он приехал в качестве журналиста, чтобы попытаться воссоздать объективную картину происходящегo. Вот что он рассказал.

Я увидел, что тех событий, о которых все говорили, в действительности не было. Не было революции против Каддафи, произошло другое […].

Решение о войне против Ливии было принято 10 лет назад, и это никак не связано с недавними событиями «арабской весны». Сразу после событий 11 сентября, буквально через 4 дня на встрече в Кэмп-Дэвиде, администрация Буша решила подвергнуть атакам одну за другой 7 стран - Афганистан, Ирак, а в самом конце – Иран. Эти подробности в свое время были обнародованы Вильямом Кларком, бывшим командующим НАТО, выступившим против этого плана.

В течение всех последующих лет ливийцы пытались вести переговоры, прийти к соглашению с Вашингтоном, думая избежать войны. Однако с их стороны это было ошибкой, поскольку главное, чего хотели США, - утвердиться в Ливии, создать здесь свою военную базу, чтобы развернуться впоследствии во всей Африке. Все усилия Каддафи не дали результата. Вспомните, в 2003 г. сразу после падения Багдада, давление на Ливию было очень сильное. Тогда Каддафи решил сделать страну более открытой, вступил в переговоры с Вашингтоном, принял их экономические условия, разрядив напряженность в отношениях. Однако США продолжали готовиться к тому, чтобы атаковать одновременно обе страны – Ливию и Сирию. Правда, положение Сирии было иным, она имела международные соглашения, которые позволяли серийцам себя защитить. Что же произошло?

Вашингтон обратился к Франции и Великобритании с тем, чтобы эти страны выступили на первый план в военных действиях против Ливии, поскольку оправдать новую войну в глазах американской общественности Обама не мог […]

В самой Ливии Каддафи пользовался значительной поддержкой населения. Я встречал многих людей, который были традиционно в оппозиции к Каддафи, но по соображениям патриотизма присоединились к Каддафи в его борьбе против агрессии НАТО. 1 июля в Триполи состоялась грандиозная демонстрация. В то время как в самом городе проживает 1,5 млн. человек, демонстрация собрала 1,7 млн. человек, то есть люди прибыли отовсюду, чтобы продемонстрировать свою поддержку правительству в борьбе против НАТО.

Далее, я видел преступления, совершенные теми, кого называли «повстанцами». В действительности это не были повстанцы, это были в основном иностранные бойцы. Ливийцы, вооружившиеся против Каддафи, были крайне малочисленны. Основную массу бойцов составляли наёмники, вооруженные американским и израильским оружием. Кроме того, значительным было присутствие Аль-Каиды. В Ливии и раньше имелась влиятельная группировка Аль-Каиды, которая поставляла бойцов в Ирак. Это сторонники крайнего насилия. Когда они атаковали посёлки (вернее, атаковали натовцы, а уже затем входили бойцы Аль-Каиды), они находились под воздействием наркотиков и совершали ужасные преступления. Они отрезали головы мужчинам, груди женщинам, причем всё это - публично, чтобы собрать как можно больше свидетелей, чтобы внушить страх. Они заставляли население бежать, расширяя власть сформированного в Бенгази комитета всё дальше. Ливия - страна с небольшим населением, не более 6 млн. человек, и из них 2 млн. человек бежали, покинув свои дома.

О работе иностранных журналистов в Ливии я могу сказать одно: все дружно лгали. Это были журналисты крупных каналов - BBC, СNN, France-24, France-TV (Аль-Джазиры тогда не было, ее не пустили). Обычно когда телевизионная группа получает аккредитацию, это всегда двое – журналист и оператор, а сюда прибывали по трое, четверо, иногда до семи человек, и было видно, что это не журналисты, появлялись люди с накачанными мышцами, по виду которых можно было понять, что это хорошо тренированные военные, хотя они и имели удостоверения прессы… Я видел, как они фабриковали ложь. В правительстве Ливии шли острые дискуссии по поводу того, что с этими людьми делать. Некоторые, например Ю.Шакир, видный ливийский журналист, говорили, что их надо выслать. Однако Сейф аль-Ислам Каддафи считал, что, если всю эту публику выставить за дверь, о происходящем в Ливии вообще перестанут говорить и при таком молчании всех просто уничтожат...

Я считаю, что это было серьезнейшей ошибкой. Когда мы обсуждали, кто же настоящий, а кто подставной журналист, и я стал искать по Интернету, кто есть кто, то выяснилось, что настоящими журналистами были только выступавшие перед камерами, остальные были военные. И тогда ливийские секретные службы решили перехватывать электронную почту всех журналистов, работающих в главном пресс-центре, они обнаружили немыслимые вещи: даже настоящие журналисты общались с МИ-6, французскими спецслужбами, Моссадом, то есть всё это были агенты. Секретные службы Ливии перехватили потрясающий документ – нечто вроде небольшого учебного пособия, изданного частной военной компанией Aegis (английский аналог американской компании Blackwater). Стало ясно, что все эти «журналисты» представляли собой одну группу и работали вместе. В пособии, в частности, указывалось, что когда американцы начнут атаковать, чтобы разрушить Триполи, то за три часа до этого необходимо будет всех журналистов из ливийской столицы удалить, иначе Каддафи может взять их в заложники. Существовал план эвакуации, в соответствии с которым Аegis имела секретную базу в Триполи и использовала помощь со стороны турецких секретных служб. Всех журналистов предписывалось быстро переместить в порт, оттуда доставить на корабли НАТО – и сделать это ровно за три часа до генерального наступления на Триполи...

France-24, официальный канал французского правительства, подписал договор с комитетом Бенгази об оказании тому помощи в работе с массовыми коммуникациями и обеспечении международных связей мятежников. То есть французские журналисты утверждали, что дают объективную информацию, а на самом деле поддерживали мятеж. Журналистам France-24 было разрешено появляться повсюду, они ездили на машинах в места бомбардировок, посещали различные части Триполи, и в результате установлено: когда группы этих журналистов появлялись в какой-либо части города, чтобы осмотреть, допустим, то или иное правительственное здание, - через 15 минут после их отъезда это здание подвергалось бомбардировке. То есть эти «журналисты» служили наводчиками.

Был совершенно страшный случай. Все знают, что НАТО использует те же приёмы, что и Израиль – убийство отдельных руководителей, их семей. Если они не могут убить руководителей, они их запугивают, убивая женщин, детей. У одного из высокопоставленных ливийских военных был семейный праздник, куда было приглашено несколько журналистов. Неизвестно кто именно, но один из них подложил чемодан-GPS в детскую. Когда ночью авиация НАТО бомбила этот дом, бомбы попали точно в детские комнаты. Все дети были убиты.

В одном из маленьких ливийских поселков произошло массовое убийство. Он располагался на холме, и натовцам необходимо было убрать этот поселок, чтобы обеспечить свободный проход для «повстанцев». В итоге разбомбили холм и уничтожили поселок. Власти Ливии заявили, что это военное преступление. Представители НАТО ответили – нет, у них, мол, точная информация, что там прятались военные. Ливийцы обратились ко всем журналистам из пресс-центра с просьбой прибыть на место, чтобы установить истину. Когда они прибыли, то увидели, что это была страшная бойня, везде разорванные тела. Тогда эти журналисты, оснащённые спутниковыми телефонами, связались со штабом НАТО в Брюсселе, чтобы получить оттуда инструкции. И офицеры НАТО диктовали им тексты статей, указывая, что следует писать: дескать, объект был военным, но там случайно находились несколько гражданских лиц, о чём никто не знал и т.п. То есть всё это было предприятием по производству лжи.

…Аль-Джазира соорудила телестудию в Катаре, в которой была создана имитация Зелёной площади и площади Баб эль-Азиза в Триполи. Затем натовцы начали бомбить город. Это был сплошной поток огня, бомбили всё, в течение двух дней земля не переставала дрожать, а Аль-Джазира крутила в это время картинки из студии, на которых ликующие «повстанцы» вступают на Зеленую площадь… Затем глава мятежного «переходного совета» заявил, что это была «военная хитрость».

Для ливийских спецслужб справиться со всем этим оказалось не под силу. Они не знали, как реагировать. Это была настолько исключительная ситуация, что никто не мог сориентироваться. Ограничились высылкой нескольких журналистов… Однажды, например, Каддафи встречался с главами племен в отеле, где помещался пресс-центр. Американцы ведут охоту на Каддаффи, чтобы его уничтожить, - а тут он появляется в пресс-центре, который невозможно бомбить, так как здесь в полном сборе все «журналисты». Никто не знал, как Каддафи вошел в пресс-центр, как он вышел. Решили, что есть потайные ходы, и ночью обнаружили одного из журналистов «Вашингтон пост» в подвальном помещении, где он босой, с ультразвуковым аппаратом в руках пытался найти подземный выход, через который ушел Каддафи. Этого парня выслали…

Все телевизионные каналы стран НАТО тесно сотрудничали между собой, в то время как у Ливии был только свой телеканал, который американцы отключили от спутника, и ливийцы не могли вещать на зарубежье. Всё было утоплено в океане лжи. Европейцы действительно думали, что в Ливии произошла революция, что Каддафи убивал людей и что военная интервенция - это нормально. Они не поняли, что это была колониальная экспедиция, что Запад возвращается к своему колониальному опыту.

И теперь мы видим, что те же методы, та же пропаганда разворачивается на спутниковых каналах против Сирии. Сейчас Аль-Джазира устанавливает специальные студии, изображающие площади Аббасидов и Омейядов в Дамаске, то есть они готовятся повторить то, что проделали в Ливии…

В Ливии люди, сотрудничавшие с НАТО, не представляли, чем это обернется. В итоге было убито более 50 тысяч человек, более 200 тысяч ранено, 2 млн. человек стали беженцами. Представляете, что будет в Сирии? […]

Ливийский опыт крайне важен тем, что изначально предусматривалось атаковать Ливию и Сирию одновременно. Не получилось, однако никто в мире не стал защищать Каддафи – все поверили тому, что говорят ведущие телеканалы. В Ливии в разгар нападения на неё остались только послы Венесуэлы, Кубы и Сирии […].

Франция и Великобритания ещё в ноябре 2010 г. подписали договор, предусматривающий создание совместного экспедиционного корпуса. К договору есть приложение о совместных военных учениях с указанием всех частей, в них участвующих. Сценарий «учений» таков: британские силы должны осуществить вторжение в Северную Африку для спасения мирного населения, подвергаемого репрессиям со стороны тирана. Документ уточняет, что военные учения состоятся 21 марта 2011 г. Британская армия атаковали Ливию 19 марта. То есть с ноября 2010 г. все точно знали, что предстоит, и шла подготовка к войне[…].

Однако корни уходят глубже. Эта война, как я уже сказал, планировалась с 2001 г. и планировалась Соединёнными Штатами. Англичане и французы - лишь субподрядчики. То же самое США намеревались проделать и в Сирии, но пока не смогли по двум причинам. Во-первых, нужно было с самого начала сконцентрировать на месте огромную массу оружия. В Ливии сумели овладеть арсеналами с оружием, а в Сирии это не удалось и натовцам пришлось пересылать оружие через Иорданию, Ливан и Турцию. То есть не было возможности нанести сразу один мощный, решающий удар. Мы видим, что группировки боевиков перемещаются по территории Сирии, атакуют то здесь, то там, но не наносят решающий удар.

Во-вторых, Ливия была изолирована, а Сирия ведет широкую политику союзов. Речь идет не только об Иране и России. Мы видим, как в Совете Безопасности ООН сработало вето России и Китая. То есть пока Сирия смогла себя защитить, но  всё это очень хрупко. Ведь американцы не остановятся. Ливийцы ошибочно считали, что смогут защитить себя сами, но мир устроен иначе...

 

Давным-давно прошли времена, когда отношения между политическим классом и его подданными были честными, прозрачными и не испорченными различными идеологическими химерами. Наверное, первым таким государством можно считать Римскую империю, родоначальницу пенсий. Но и европейское средневековье интересно в этом смысле. Средневековое общество, несмотря на свою пестроту, четко разделено на две группы, одна из которых принудительно отнимает часть дохода у другой.

Политический класс (то есть дворянство) живет за счет налогов с подданных, сам никому не платит и имеет обязанность защищать свою территорию и территорию государства (обязанность перед монархом). Здесь и появляются наши льготы, а точнее — привилегии в привычной нам форме. Привилегии проявлялись в виде ослабления некоторых феодальных обязанностей — от «права» сидеть в присутствии короля до экономических привилегий в виде «права» охотиться в королевском лесу и т. п. Привилегии получали частные лица, города и корпорации, которых было так много в средневековье. Очень часто суть политической борьбы в тех или иных странах в разные времена сводилась к получению или защите привилегий. Средневековье демонстрирует две ключевые особенности привилегии. Первая: привилегия является своего рода платой, подачкой в обмен на лояльность. Вторая: привилегии всегда осуществляются за чужой счет, то есть в лучшем случае за счет сокращения для «дарителя» поступлений от поборов.

Эпоха меркантилизма, сменившая средневековье, была эпохой торжества привилегий. Государства направо и налево даровали различные «права», а именно привилегии на торговлю или производство определенных товаров определенным группам людей и корпорациям. Но у привилегий есть особенность: «даровать» их легко, а отобрать бывает очень сложно. Поэтому количество привилегий росло как снежный ком. Экономика переживала тяжелые времена, поскольку регулирование становилось все более обширным и запутанным. Дело закончилось «буржуазными революциями», суть которых в итоге сводилась к тому, что закон должен быть один для всех, то есть привилегий быть не должно.

Впрочем, привилегии никуда не исчезли, хотя, конечно, из экономической сферы деятельности их очень потеснили. Государства начали применять привилегии для укрепления своей власти и, прежде всего, репрессивных органов. Полиция, армия, суды были главными получателями привилегий. Как бывший военный, хорошо знаю, что многих привлекали на службу именно обещания привилегий — немаленькая пенсия в 45 лет и перспективы «бесплатного» жилья. Будущие привилегии, таким образом, стали важнейшим фактором обеспечения дисциплины и верности системе. Привилегия, получаемая после службы, обладает еще одним важным свойством: чем ближе к дембелю, тем меньше желания возражать начальству. Таким образом, государства добились того, что чем выше опыт кадров, тем выше и их лояльность.

Украина унаследовала «социальные завоевания» СССР, которые изначально рассматривались не как обуза для общества, привилегии и повод для грабежа, а как большое-пребольшое достижение. Наше общество рассматривает привилегии как законное право, и в этом верхи и низы едины. Показательны в этом смысле привилегии политического класса в отношении самого себя. Политический класс в них абсолютно не нуждается, но, как говорится, это дело привычки. Депутатами и министрами не становятся ради пенсии, но пенсии и другие привилегии для них существуют, ширятся и множатся.

В итоге, помимо традиционного вреда, причиняемого привилегиями, в Украине они становятся к тому же источником и живительной силой социальных конфликтов. Ведь очевидно, что владельцы «прав» на привилегии обладают разными возможностями в реализации своего «права». Депутат всегда может реализовать свое право на «бесплатное» лечение, а владельцу этого «права», не принадлежащего к политическому классу, придется приложить серьезные усилия для того, чтобы им воспользоваться. Кстати, именно это «неравенство» вызывает наибольшее раздражение у людей. Украинцы заняты борьбой за привилегии, и это еще один вред, который они приносят, — социальная и политическая активность направляется в ложное русло.

Кроме того, если государство обещает в качестве привилегии благо, которое активно продается на рынке, рынок начинает работать против владельца права на привилегию. Классика жанра — бесплатный проезд пенсионеров в транспорте, якобы гарантируемый государством. Возникает проблема компенсации государством затрат, которые несут частные предприятия, обязанные законом реализовывать привилегии, подаренные государством. Появляются чисто технические проблемы администрирования, учета, контроля и т. п. Одно дело, когда «командировочный» предъявляет в бухгалтерию предприятия билет на поезд для возмещения затрат, совсем другое, когда, скажем, водитель маршрутки пытается получить компенсацию от государства за провоз пенсионера. Можно легко догадаться, что государство выдумает такие условия, что проще будет возить пенсионеров за свой счет.

Привилегии должны быть отменены все без исключения, иначе они нас погубят. Однако делать это нужно, задействовав извилины головного мозга. Афганский случай, как обычно, показывает, что власть не всегда пользуется интеллектом. Я полностью согласен с тем, что привилегии депутатов составляют незначительную часть бюджета. Но я не согласен с выводами, которые власть делает из этого факта. В отмене привилегий нужно руководствоваться политическими, а не фискальными соображениями. Да, группы, пользующиеся привилегиями, такие как афганцы или чернобыльцы, часто используют их как системный фактор для бизнеса. Поэтому правильным решением перед отменой привилегий было бы упрощение всего бизнеса до состояния «льготного». Но прежде чем приступать к любому сокращению привилегий мирного населения, нужно ликвидировать легальные привилегии политического класса, какой бы незначительной ни казалась экономия от этого мероприятия. Только после этого можно было бы смело отменять все привилегии для трудоспособных. Затем отменить привилегии силовиков и монетизировать привилегии нетрудоспособных.

Центр Экспертиз ТЕСТ, тест Российского сыра, август 2011г.

Марка)1

Звенигора

Комо

Роси

Шостка

Славия

 

сыры Российские фасованные из супермаркета

Наименование 
(по данным производителя)

сыр твердый Российский

сыр твердый Российский классический

сыр твердый Российский

сыр твердый Российский классический

сыр Российский классический

Производитель

ОАО "Звенигородский сыродельный комбинат"/ г. Звенигородка, Черкасская обл.

ОАО "Дубномолоко"/ г. Дубно, Ровенская обл.

ОАО "Рожищенский сырзавод" / г. Рожище, Волынская обл.

ПАО "Бель Шостка Украина"/ г. Шостка, Сумская обл.

ПАО "Баштанский сырзавод"/ г. Баштанка, Николаевская обл.

Цена 1 кг, грн)2

68,63

65,48

60,26

67,09

65,06

Общая оценка (100%)

отлично

отлично

отлично

отлично

хорошо

Органолептика 

отлично

отлично

отлично

отлично

хорошо

Вкус и запах

отлично

отлично

отлично

отлично

хорошо

слабовыраженный кисломолочный аромат

слабовыраженный кисломолочный аромат

слабовыраженный кисломолочный аромат

слабовыраженный кисломолочный аромат

слабо выраженный

Консистенция

удовл.

удовл.

хорошо

хорошо

хорошо

Рисунок

отлично

отлично

отлично

отлично

отлично

неравномерный

неравномерный

неравномерный

неравномерный

неравномерный

Цвет теста

отлично

отлично

отлично

отлично

отлично

нормальный

нормальный

нормальный

нормальный

нормальный

Физико-химический показатель

в норме

в норме

в норме

в норме

в норме

Жирность в сухом веществе, норма 50%

50,6

50

49,7

50,1

50,4

Идентификация жира

не молочный жир не обнаружен

не молочный жир не обнаружен

не молочный жир не обнаружен

не молочный жир не обнаружен

не молочный жир не обнаружен

Микробиологические показатели

в норме

в норме

в норме

в норме

в норме

Декабрь 2025
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 1 2 3 4