Главная
Ульот...
Националистов заподозрили в подготовке покушения на Януковича.
В Ивано-Франковской области Украины задержаны девять членов националистической группировки, которые, предположительно, готовили покушение на высокопоставленных чиновников, включая президента страны Виктора Януковича, сообщает украинская газета "Сегодня". Группу националистов задержали в одном из домов села Загвоздья Тисменицкого района области. Квартира, где временно проживали задержанные, располагалась по курсу движения президентского самолета. В ней были обнаружены две винтовки со снайперскими прицелами.
Сами задержанные назвали себя членами организации "Тризуб". У организации был изъято большое количество оружия, в том числе гранаты, автомат Калашникова, помповые ружья, патроны, а также наборы для уничтожения следов и изменения внешности.
О том, что националисты могли готовить покушение на Януковича, заявил губернатор Ивано-Франковской области Махил Вышиванюк. В то же время он подчеркнул, что не может утверждать точно, был ли президентский самолет целью группировки. В Службе безопасности Украины сообщили, что группировка также могла быть причастна ко взрыву памятника Сталину в Запорожье.
Как уточняет "Сегодня", после задержания националистов маршрут передвижения президента Украины был изменен. В то же время в управлении госхораны утверждают, что информация о готовящемся покушении была проверена, но не получила подтверждения
grani.ru
***
Генерал-мажору СБУ від інфантерії
од начальника вечірньої зміни ВОХРи Тисменицького району.
Слава Ісу, пане генерале!
Дай Боже здоров`ячка вам, і всій вашій родині!
Як ся має ваш перукар? Наші хлопці казали, що то є тепер в Києві велика фігура, то, про всяк випадок, передавайте вітаннячко й йому.
Пане генерале, аби с ви знали, яка тут холєра за малим не трафила, то їй-Богу таке, що аж моторошно! А то було так: хлопці собі добряче відпочили, бо то ж – село, а закуски стілко взяли, що запивати вже не було сили, та й самогонка не кінчається і не кінчається. А ми не пойняли, як то воно, а Микола каже: я також слоїк трилітровий взяв. А ми ж не в курсі, то й п`єм. І ото вже після другого слоїка Микола знов каже: „Стіхі! Буду – каже, – читать стіхі!”
А у нього після другого слоїка завжди ото стіхі - і все. Він, коли оце трийцять років тому в совєтах служив, то при офіцерському клюбі швендявся. Оце й наслухався всілякої дурні. Пробували його за ті стіхі бити по голові, але він тільки сміється. Каже, що голова - то не є його слабе місце. І все рівно читає свої дурні стіхі, хоч ти його ріж. Прямо з голови.
І якби ото, курва, читав би щось таке добре, веселе, для душі, - хоч би про того москалика, що взяв ото так гламурно на московський манер цуцика під пахву та й пішов мовчки топитися, так ні... Ото і тепер так само. Став так собі в позу, як отой пофарбований серебрянкою Лєнін в парку культурного відпочинку, якщо зарплату дали. А треба зауважити, що той Лєнін не так стоїть як всі порядні Лєніни – з жебрацьки протягнутою рукою і трагічним писком на лиці. А наш - такий веселий і скалиться, як шафер напідпитку. І пальці заклав за жилетку, як ніби-то зібрався вжарити народний гуцульський танець „хаванагіла”. Ну, чисто тобі соліст зі славетного колективу Ігора Мойсеєва.
Ага. Так я ж ото й кажу.
Микола, курвій син: „Стіхі!”. І пішов шпарити...
Лежат поэты на холмах пустынных,
И не понятно, в чем же корень зла,
Что в поединке уцелел Мартынов
И что судьба Дантеса сберегла?
Что сколько раз ни приходилось биться,
Как ни была рука его тверда,
Не смог поэт ни разу стать убийцей,
И оставался жертвою всегда?
Не ясно - почему? Не потому ли,
Что был им не привычен пистолет?
Но бил со смехом Пушкин пулю в пулю,
Туза навскидку пробивал корнет...
Ну, тут хлопці перервали це декламування гучними оплесками Миколі по писку, а потім хтось – може, Дмитро? – каже: то все дурня. Я, каже, в армії зі „шмайсера” в совєцький рубель на льоту попадав.
А ми йому: брешеш.
А він попорпався під ліжком і витягає свого мисливського обріза і каже мені: кидай залізного рубля, я тобі зара в момент покажу, хто тут бреше.
А я йому: може тобі ще й олімпійського? З отим мішкою, полного задору і огня? Де я тобі того рубля возьму? Ну, і викидаю свого недошмалка у вікно.
А цей дурень кричить: диви, як я його - вльот! І лупить у вікно дуплєтом. Від тої рами - одні тріски в різні боки. Стара була, геть трухлява.
Звісна справа, через п’ять хвилин приперся наш дільничний міліціянт, підхорунжий Бойченко. Бо той завжди винюхає, де можна на дурняка стакана потягнути. Ото двері так рипнули, і в щілину просовується його хитрий писок у кашкеті.
„А що це у вас, хлопці, диму повна хата? І начебто щось так голосно бумкнуло... То не у вас?”
„А холера його знає! Діти під вікнами курили, то й натягло у відкрите вікно”.
„Еге, я бачу, що у вас вікно відкрите. І ким ви його на цей раз „відкривали”? Признавайтеся, хлопці, а то штраф, протокол, суд, Сибір і гастроном. Ви мене знаєте!”
„Та знаємо... заходь вже”.
Бойченко ото, канєшно, так інтелігентно до столу і - за стакан. Потім відразу такий добрий став, навіть сємок нам з кобури трохи відсипав.
Ну, сидимо, гриземо те насіння, а він й питає:
„А чого раму на лушпиння перевели?”
Дмитро, дурень, розповідає свою байку про рубля.
А Бойченко дістає з кишені свого „Вальтера” і каже:
„Рубель, то – для дітей і бабів. А от я з пістоля в десять копійок влучу. Кидай!”
Ну, а решта хлопців бачать, що тут така стрільба пішла, то й їм закортіло.
Побігли: хто - до стріхи, а хто й у погріб. Ото поприбігали потім всі зі своєю зброєю, навіть сільський дурник Вася свою стару німецьку гранату приніс, що схожа на велике ескімо на палочці. Та граната геть не робоча, він її вже разів десять у вікно сільради кидав. Правда, одного разу таки влучили у голову сільради. Але, кажуть, зажило, як на собаці.
Гранату, певна справа, кожного разу повертали Василю назад, нехай вже кидає краще цю, аніж знайде щось ліпше. От він її й кидає до сих пір. Покоцана вся...
Ага. Ото всі поприбігали і стоять захекані. А брати Буковецькі вже так ніжно хекають на свою цейсівську оптику.
То Бойченко й каже:
„А давайте гайку підвісимо на шнурочку і нехай гойдається. А ми будемо смалити по ній. А хто влучить, той – чемпіон і біжить в магазин”
І всі: давай!
Так і зробили.
Розгойдали ту гайку, і така война почалася!..
Диму в хаті – мама рідна... Ніц не видно!
Всі стріляють, а Василь ото жбурляє свою гранту за компанію у вікно з четвертого поверху і – бігом вниз. Прибігає, потім знову жбурляє...
Аж всі дивуються, як ото Василь швидко бігає за гранатою.
Я навіть пожалкував, що нема такого олімпійського виду спорту – кидати гранату у вікно з четвертого поверху.
Значить, Бойченко таки вцілив у ту гайку. Набої, правда, у нього на той момент всі закінчилися, то він пістолем і жбурнув. І таки попав.
Ну, всі закричали: „Бойченко – чемпіон!”, і пояснюють йому, що гастроном тут недалеко, але через двадцять хвилин вже буде повний клОзет. І що йому треба поспішати, бо таку подію треба відзначити достойно. Аби закарбувалася в серцях, пам`яті і печінці хоча б на неділю.
А Бойченко не звик наливати, а звик на дурника. Став метушитися і кричати, що він на службі, а вона така опасна і трудна, що спасу нема. І що поляну ми йому повинні, бо він охраняє наш мирний сон.
А потім вже таке почав верзти... Каже, що йому не можна відходити від цього вікна, бо у нього тут воєнний пост.
А Дмитро йому: а чого це у тебе пост біля мого вікна? Іди ото до себе додому і там постись, скільки влізе.
А Бойченко подивився на стіл, побачив там ще зі два пальця рідини на дні слоїка і каже: не можу. Бо через цю квартиру пролягає путь літака нашого найяснішого цісаря, а ми, каже, так смалимо у всі боки, що може получитися нове Сараєво. А це, каже, його дільниця і він не допустить.
Ну, і ви бачили таке? Зовсім совість людина втратила. Ми смалимо...
А Дмитро тут і каже: ото ти й збрехав, бо у мене, як з кухні в коридор вилітаєш, то аби вилетіти, треба різко повертати на лєво. А як не повернеш, то влітаєш прямо в каптьорку. А там, каже Дмитро, льоту нема. Тупік. Приїхали.
А Бойченко тоді схопився і кричить: а чого ж ти мовчиш? Треба срочно попередити, щоби самальот не летів через твою хату, бо як упреться в тупік, то мені квартальну премію - як корова язиком.
І вилізає, сповнений натхнення і експресії, у вікно - чисто, як ото бюст неізвєсного (бо алібастровіх буквів не залишилося – геть всі стерлися) героя соцтруда біля контори. Дивиться в небо і кричить: летить! Летить самальот президента!
Потім знімає кашкета, починає махати і кричати: „Цурюк! Цурюк, іті його в дишло!” Значить, щоби повертав.
А всі кажуть: як воно вже ото тутечки летить, то таки треба його привітати, бо люди ми широкі та гостинні...
І також випхалися й собі у вікно аж по самі груди. Ну, хтось і закричав: спасибі, мовляв, мешканцям Донбасу!.. А вже решта підхопила далі по тексту.
Аж дивимся – самальот так засіпався в різні боки, а потім, начебто, поверта. Змінює, значить, курс.
Напевне, нас таки почули там, наверху...
То ж ви, пане генерал, премію Бойченкові залиште. Нехай вже.
Але скажіть, аби віддав хлопцям зброю. Бо забули в багажніку, як ото він розвозив потім всіх по хатах на своєму „бобіку”.
П.С. І гранату Василю не забудьте, бо він за нею дуже сумує...
- Информация о материале
Пить надо меньше
Пьяный на тележке с пивом
Один человек из города Нооса, что в Австралии, очень любил пиво. Он его так любил, что однажды после попойки впал в сумеречное состояние и угнал тележку с пивом. Тележка не простая, она оборудована бензиновым двигателем объемом 50 кубических сантиметров, и способна передвигаться со скоростью нескольких километров в час. Полиция арестовала мужчину за 1) вождение в нетрезвом виде, 2) отсутствие прав на управление такой тележкой. Сейчас адвокат этого веселого любителя пива пытается освободить своего подопечного, мотивируя это тем, что тележка не является транспортным средством.
В доме, который построил Джек…
Эти герои определенно идут на рекорд. Итак, рассказываю... В 12:15 15-летний молодой человек был арестован полицией за вождение в нетрезвом виде — у него в крови было более чем трехкратное превышение уровня этанола. После того, как подростка забрали в полицейский участок и стали оформлять задержание, он позвонил маме.
Маму вскоре (в 14:14) задержали за вождение в нетрезвом виде – у нее в крови было всего лишь двукратное превышение содержания алкоголя. Мама подумала, и позвонила своему бойфренду, который (да что ж это такое!) также не успел доехать и был задержан за вождение в нетрезвом виде (около 15:00) – у него также почти в два раза был превышен уровень этанола в крови. В-общем, хорошо покатались и все встретились.
Сама себя сдала
Одна женщина из Висконсина во время езды неожиданно обнаружила, что находится в состоянии алкогольного опьянения. Для того, чтобы предупредить ДТП, она позвонила в 911, после чего произошел такой разговор:
— Алло! Один человек ведет машину в нетрезвом состоянии!
— Вы находитесь в этой машине? Вас удерживают?
— Нет, этот человек – Я!
Полиция быстренько задержала сознательную водительницу, а история попала в интернет.
Пьяный в костюме алкотестера
Студент из Огайо по имени Джеймс Миллер был остановлен на дороге по подозрению в вождении в нетрезвом виде. Подозрения были основаны на том, что он ехал против движения, а не переднем сидении хорошо была видна открытая банка пива. После остановки Джеймс резко принялся жевать жевательную резинку, утверждая, что не пьян, но настоящий алкотестер выдал показатель, в два раза превышающий допустимое значение. Более того, в машине были найдены несколько поддельных водительских удостоверений. После этого только слепой, тупой и глухой полисмен выпустил бы его Понятно, что парня задержали за употребление алкоголя в юном возрасте, за вождение подшофе и нарушение правил дорожного движения.
Подчиненные толкали машину пьяного шефа
Дело было в Китае. Десять китайских работников несколько километров толкали машину своего шефа с самим пьяным шефом внутри, так как он был не в состоянии вести ее сам. Перед этим все они ужинали в одном хорошем ресторанчике, где водитель изрядно набрался. Более того, остальные участники ужина также не чувствовали уверенности в ногах для управления транспортным средством, поэтому решили вопрос ребром
Надо сказать, что вождение в нетрезвом виде является в Китае серьезным преступлением, за которое можно получить полгода тюрьмы и солидный штраф. Поэтому поддатый начальник предложил гостям подтолкнуть его пару километров, на что те согласились. Вот так, за 45 минут, с песнями и шутками, компания добралась домой. Полиция смотрела на все это дело, но так как водитель не включал двигатель, факта вождения зафиксировано не было, и все отделались только хорошей физической нагрузкой.
Выпил еще пивка, пока ждал задержания
Пьяный водитель перевернулся вместе со своим автомобилем, и пока ждал прибытия спасателей, достал еще баночку и бахнул еще пивка. 47-летний Пол Снеддон не придумал другого занятия, зафиксированный в автомобиле, кроме как выпить. Когда прибывший полицейский спросил его, сколько же он выпил, тот ответил – “Много”. В-общем, Пол лишен прав на 10 месяцев и оштрафован на 1100 долларов.
Выпил для храбрости перед экзаменом
Водитель, который раньше был лишен прав, должен был пересдавать экзамены, чтобы получить права обратно. Мужчина по имени Флорин из Румынии, два года назад был оштрафован и лишен права вождения автомобиля за управление авто в нетрезвом виде. Придя в аудиторию, он попросил у инструктора разрешения выйти, а после возвращения показался инструктору слегка неадекватным. При дальнейшем рассмотрении, оказалось, что он попросту напился, да так, что не мог даже на ногах стоять, а не то что сдавать экзамен по правилам дорожного движения. 42-летнему экзаменуемому указали на дверь, и сказали приходить, когда протрезвеет.
Мама-папа выпили, поведет сын
Хизер Холоус, 32 лет, была оштрафована за то, что посадила своего 13-летнего сына, не имеющего (естественно) прав, за руль автомобиля. Она, вместе с сыном и бойфрендом Дональдом (29 лет) посидели в пиццерии Lo Coco, где, по их словам, выпили бутылочку вина. После окончания посиделок оказалось, что управлять автомобилем им нельзя, и добрая мама решила попросить 13-летнего сына повести Лэндровер 2008 года. Мальчик, который никогда перед этим не имел опыта вождения, попытался как-то ехать, не ожидая помощи от горе-родителей, которые были заняты друг другом на заднем сидении. Он свернул не в ту сторону, и после движения по встречной полосе автомобиль был задержан полицией, мальчик был освобожден от вождения, а мама-папа получили заслуженный штраф.
Теперь будет кататься только на игрушечном!
В парке аттракционов папа решил покататься на игрушечном автомобиле Barbie, чтобы, видимо, похвастаться своими навыками перед дочерью. После этого 40-летний Пол Хаттон сел в игрушечный автомобиль и поехал домой. Полиция задержала горе-водителя на оживленной дороге, лишила его прав и оштрафовала. По-моему, вполне заслуженно, так как отец четырех детей с такими тараканами в голове не должен иметь возможности управлять настоящим автомобилем – пусть катается на игрушечном.
- Информация о материале
Масло сливочное Экстра. Масло экстра класса
Сладкое и сливочное. В названии большинства масла присутствует слово "сладкосливочное". Означает это, что масло вырабатывается из свежих (сладких) пастеризованных сливок. Бывает еще и кислосливочное масло, которое получают также из пастеризованных сливок, но сквашенных чистыми культурами молочнокислых бактерий. Такое масло имеет кисломолочные вкус и запах. И кисло- и сладкосливочное масло может вырабатываться с добавлением соли (до 1,5%). В зависимости от жирности масло подразделяют на несколько категорий. Наиболее популярное "Селянське" ("Крестьянское") содержит от 72,5% до 79,9% жира. Более жирный продукт носит наименование "Экстра" (или "Вологодское") и содержит 80,0…85,0% жира. Менее жирный продукт масло "Бутербродное" включает 61,5…72,4% жира. Кроме этих видов масла существует еще "мечта сладкоежки" – шоколадное масло.
Технология. Сливочное масло изготавливают методом взбивания сливок 20 – 45% жирности или методом преобразования высокожирных сливок (88% жирности) в специальных маслоизготовителях. Последний метод исключает ручные операции, поэтому имеет преимущества в санитарном отношении. Взбивание сливок длится в специальной маслобойке 40–45 мин. За это время сливочная пена разрушается и появляется масляное зерно величиной от гречневого зернышка до горошины. Нежировая часть, которая образуется в процессе взбивания, называется маслянкой. Из нее делают различные напитки, молочнокислые продукты, сыр. После того, как маслянку слили, масляное зерно промывают холодной водой и собирают в единый пласт, в который добавляют необходимое количество воды в зависимости от вида масла и требований стандарта. Во время этой обработки формируется и водно-жировая структура масла. Способом взбивания при соблюдении всех требований можно изготовить масло высокого качества. Однако этот метод имеет ряд недостатков: он длителен по времени, требует значительных затрат ручного труда, электроэнергии. Производство масла в маслоизготовителях методом преобразования высокожирных сливок - это интенсивное перемешивание и одновременно охлаждение. При этом сливки приобретают структуру и консистенцию, свойственную сливочному маслу.
Тестирование
Идентификация содержимого – довольно дорогой, но в то же время самый интересный этап тестирования. Мы решили проверить, действительно ли за названием "масло сливочное" скрывается молочный продукт или все же нечто более похожее на маргарин или спред. Тем более что в предыдущем тесте сливочного масла (сентябрь 2009 года) из 10 марок три содержали немолочный жир, т.е. являлись фальсификатами. На этот раз в тесте 8 марок масла отечественного производства, причем масла сливочного экстра, т.е. жирностью 80-85%. Шесть из них – сладкосливочное, два образца – "President" и "Valio" – кислосливочное, оба импортные.
Маркировка и упаковка
Основная проблема маркировки сливочного масла – это нанесение даты производства. Во многих случаях производители наносят ее не самым удобным или практически нечитаемым для потребителя способом. Тиснением, которое еле видно, обозначена дата изготовления масел "Aura" и "Тульчинка". Информация на масле "Тульчинка" нанесена мелким шрифтом. Дырочками, что также не очень удобно, промаркирована дата на масле "Бiлоцеркiвське". При этом у остальных продуктов дата обозначена четко чернилами, значит, такой вариант возможен. На этикетке масла "Valio" нет как такового слова "состав", отсутствует телефон представителя в Украине. У обоих марок кислосливочного масла на лицевой стороне не написано кислосливочное, хотя эту информацию необходимо указать на самом видном месте. Ведь далеко не все потребители знают, что эти разновидности "President" и "Valio" – это кислосливочное масло. За это оценка за маркировку была снижена до "удовлетворительно".
К упаковке масел замечаний не было. Не смотря на то, что упаковка масла негерметичная, при соблюдении условий хранения она обеспечивает сохранность продукта. О соблюдении температурного режима хранения помнят многие потребители. Но важно обращать внимание и на влажность. Ведь при хранении даже такого не очень скоропортящегося продукта в условиях повышенной влажности и появления капель конденсата на поверхности масла может начать развиваться плесень. Особенно, если масло запаковано не очень аккуратно и оно "выглядывает" из-под упаковки.
Лабораторные исследования
Жирность и идентификация жира. Это основной показатель масла. Кроме того, как раз на жирности проще всего "сыграть" недобросовестным производителям: продавать менее жирное масло под видом более жирного. С количеством жира в масле все оказалось в порядке (с учетом погрешности метода в 1%).
Также важно, из какого именно жира изготовлено масло: действительно молочного или из какого-то немолочного заменителя. ДСТУ 4399:2005, а именно по этому документу приготовлено отечественное масло в тесте, распространяется на масло сливочное, приготовленное только из коровьего молока и (или) продуктов его переработки. Под продуктами переработки молока подразумеваются сливки, сухое молоко, маслянка. То есть, продукт, который продается в магазине под названием "масло сливочное" с пометкой ДСТУ 4399:2005 должно содержать только молочный жир и никаких растительных добавок. Именно так еще раз акцентирует внимание ДСТУ 4399:2005 в пункте 5.3.5: "Не разрешено использовать любые жиры и сливки, кроме тех, которые получены из коровьего молока". Не смотря на такие четко прописанные требования, в масле "Aura" был обнаружен немолочный жир. А значит это вовсе не масло, а фальсификат. Естественно, это повлекло за собой снижение общей оценки.
Влажность. Ранее в стандарте на сливочное масло влажность была предусмотрена и должна была составлять не более 16%. В действующем на сегодняшний день ДСТУ 4399:2005 влажность в масле не нормируется. Хотя соседи наши – россияне при обновлении стандарта нормы по влажности оставили. Согласно их ГОСТ Р 52969-2008 в масле жирностью 82,5% влаги должно быть не более 16%, в масле жирностью 80% - не более 18% влаги.
Микробиология. На этом этапе во всех маслах, участвовавших в тесте, искали кишечную палочку – постороннюю микрофлору, которой в "правильном" масле быть не должно. К сожалению, кишечная палочка была обнаружена в двух из восьми масел: "Рудь" и "Кремлевское", что и привело к снижению их общей оценки.
Кроме того, в кислосливочном масле решено было поискать молочнокислые бактерии – полезную микрофлору, характерную для всех кисломолочных продуктов, поскольку при их производстве используется закваска молочнокислых бактерий. Молочнокислые бактерии в кислосливочном масле нашли, правда, не очень много – 10КОЕ в 1г (стандартом их количество в масле не нормируется). Их присутствие вместе с довольно высокой кислотностью плазмы, которую измерили для этих двух масел, подтверждает, что "President" и "Valio" – действительно кислосливочное масло.
Жаль что такой интересный продукт не получил в Украине широкого распространения. Ведь получить не только вкусный продукт, но и полезный – это так заманчиво.
Органолептическая оценка
Дегустировать сливочное масло доверили специалистам. На вкус масла оказались довольно разными. Все комментарии к внешнему виду, консистенции, запаху и вкусу протестированной продукции приведены в таблице.
Нормальным считается цвет масла от светло-желтого до желтого, однородный по всей массе. Цвет масла зависит от содержания каротина. В зимний период каротина недостаточно, поэтому цвет масла бывает бледно-желтый или белый. Неоднородный цвет может получиться из-за неравномерного распределения красителя, вводимого в зимний период или при смешивании масла различной окраски. Второй вариант неравномерного "окраса", куда менее приятный, это штафф, когда на поверхности масла образуется темно-желтый слой с неприятным запахом и вкусом. Этот порок вызывается окислением молочного жира.
Консистенция масла должна быть однородная, пластичная, плотная. Поверхность на разрезе – блестящая или слабоблестящая, сухая. Допускается недостаточно плотная и пластичная с матовой поверхностью на разрезе и одинокими каплями влаги размером до 1мм. Структура масла обуславливается пространственным расположением и взаимосвязью между молочным жиром, капельками влаги и пузырьками воздуха. Однородность распределения и размер капелек воды влияют на качество масла.
Вкус и запах масла зависят от содержания жирных кислот, диацетила, некоторых эфиров, молочной кислоты. Для сладкосливочного масла они должны быть чистыми, хорошо выраженными, сливочными с привкусом пастеризации. Допускается недостаточно выраженный, слабокормовой, привкус перепастеризации и топленого молока.
Для кислосливочного масла в запахе и вкусе должны чувствоваться кисломолочные ноты.
Цена и качество
Цену масла сравнивать удобно: все восемь образцов представлены в 200 граммовых упаковках. Самый дорогой образец в тесте – кислосливочное масло Valio из Финляндии с ценой 21,65грн, которое, к счастью, оказалось очень вкусным и настоящим и получило общую оценку "отлично". Второй образец кислосливочного масла – President более доступен по цене (17,33грн за упаковку) и также получил общую оценку "отлично". Еще один образец вкусного и настоящего масла с оценкой "отлично" – сладкосливочное масло "Яготинське", которое оказалось наиболее доступным по цене среди протестированных образцов: пачка этого масла обойдется в 13,40грн.
Оценка "хорошо" у масла "Бiлоцеркiвське" и "Тульчинка", что совпадает с оценкой по органолептике. Оценка "плохо" из-за проблем с микробиологией у масел "Рудь" и "Кремлевское".
Общая оценка "очень плохо" у продукта "Aura", который мало того, что был не вкусным, так еще и оказался не настоящим маслом.
| Марка)1 | President | Valio | Яготинське | Бiлоцеркiвське |
| Наименование | масло кислосливочное несоленое Экстра | масло кислосливочное | масло сладкосливочное экстра | масло сладкосливочное экстра |
| Производитель | "Лакталис Интернасиональ"/ Франция | АО "Валио Сейняйоки"/ Финляндия | ОАО "Яготинский маслозавод"/ г.Яготин, Киевская обл. | ПАО "ЖЛК-Украина"/ г.Белая Церковь, Киевская обл. |
| Масса, г/Цена, грн)2 | 200 / 17,33 | 200 / 21,65 | 200 / 13,40 | 200 / 14,24 |
| Цена 100 г, грн)2 | 8,70 | 10,83 | 6,70 | 7,12 |
| Белки/ жиры/ углеводы, г в 100г | 0,7/ 82/ 0,5 | 0,7/ 82/ 0,7 | 0,5/ 82,5/ 0,8 | 0,6/ 80/ 0,9 |
| Энергетическая ценность, ккал в 100г | 743 | 740 | 748 | 726 |
| Срок/ условия хранения | до указанной даты/ при +2…+80С | 18 месяцев при -200С, 8 месяцев при +4…+80С | при 0…-50С - 35 суток, -6…-110С - 60 суток, -12…-180С - 75 суток | 35 суток при 0…-50С, 60 суток при -6…-110С, 75 суток при -12…-180С |
| Состав | сливки пастеризованные, закваска бактериальная | изготовлено из натуральных сливок с использованием закваски молочнокислых культур | пастеризованные сливки из коровьего молока | пастеризованные сливки из коровьего молока, маслянка |
| Общая оценка (100%) | отлично | отлично | отлично | хорошо |
| Маркировка (10%) | удовл. | удовл. | отлично | удовл. |
| Упаковка (10%) | отлично | отлично | отлично | отлично |
| Органолептика (80%) | отлично | отлично | отлично | хорошо |
| Внешний вид | поверхность матовая, цвет желтый | блестящая поверхность, цвет выраженно желтый | поверхность глянцевая, цвет желтый | слабо глянцевая поверхность, цвет белый с желтым оттенком |
| Консистенция | излишне твердая | однородная, пластичная | пластичная | мажущаяся |
| Запах | слабо выраженный кислосливочный | кислосливочный, мягкий, чистый | выраженный пастеризованных сливок | пастеризованных сливок |
| Вкус | слабо выраженный кислосливочный | кислосливочный, с привкусом пастеризации | приятный пастеризованных сливок | выраженный сливочный с кормовым оттенком |
| Физико-химические показатели | в норме | в норме | в норме | в норме |
| Влажность, % | 15,87 | 16,39 | 15,57 | 18,39 |
| Жирность, заявлено/ фактически, % )3 | 82 / 82,2 | 82 / 81,8 | 82,5 / 82,2 | 80 / 79,5 |
| Микробиологические показатели | в норме | в норме | в норме | в норме |
| Кишечная палочка, в 0,01г не допускается | не обнаружено | не обнаружено | не обнаружено | не обнаружено |
| Молочнокислые бактерии (только для кислосливочного)4 | обнаружены | обнаружены | - | - |
| Идентификация жира | немолочный жир не обнаружен | немолочный жир не обнаружен | немолочный жир не обнаружен | немолочный жир не обнаружен |
Вот такая вот зараза: почему Украину атакуют микробы, вирусы и бактерии-мутанты
|
